Über uns
1994 kauften mein Mann und ich das Restaurant und die beiden dazugehörigen Häuser, in denen sich 1994 ein Hotel und Wellnesscenter befindet, und begaben uns auf ein Abenteuer namens Kocanda. Damals war das Restaurant, das bereits in Konkurs gegangen war, in Děčín als Hovadinec bekannt. Sein Aussehen und seine Leistungen machten seinem Namen alle Ehre. Wir wollten unbedingt die mehr als hundertjährige Tradition des Restaurants fortsetzen und verbessern, leider gab es nichts, worauf wir aufbauen konnten. Wir haben nur die Ruinen gekauft. Die Anfänge waren nicht einfach. Als die Dinge endlich in die richtige Richtung gingen, kam es im Sommer 2002 zu Überschwemmungen. Alles, was wir so viele Jahre lang gebaut haben, wurde durch das Wasser zerstört. Aber wir zogen unsere Stiefel an, nahmen die Eimer und fingen von vorne an. Wir wollten nicht aufgeben.
Es ist uns gelungen, das Restaurant zu retten, es nach und nach von seinem alten Namen zu befreien und gaben ihm einen neuen Namen – KOCANDA, was auf Alttschechisch „Liebling“ bedeutet. Ihr Name beschreibt genau unsere Arbeitsweise und unsere Gäste. Wir versuchen sicherzustellen, dass jeder Gast das findet, was er sucht. Unsere Köche nehmen regelmäßig an gastronomischen Schulungen teil. Dank ihnen bleiben wir mit neuen Trends Schritt. Jedes Jahr investieren wir in neue Küchengeräte. Darüber hinaus schulen wir regelmäßig das Bedienpersonal. Die Arbeit mit Personal betrachten wir als eine der wichtigsten, aber auch anspruchsvollsten Aufgaben der Zukunft. Wir freuen uns sehr, Kocanda weiter aufzubauen.
Im Jahr 2012 erfüllten wir uns endlich unseren Traum und bauten über dem Restaurant das wunderschöne Drei-Sterne-Hotel Kocanda Děčín. Das Hotel ist eine gute Wahl für die Unterkunft in Děčín, da es direkt am Radweg in der schönen Umgebung der Elbe und in der Nähe des Stadtzentrums liegt. Für diejenigen, die eine Unterkunft in der Böhmischen Schweiz suchen, bietet das Hotel Kocanda einen hervorragenden Ausgangspunkt für tolle Ausflüge in den Nationalpark.
Ende des Sommers 2012 haben wir außerdem direkt neben dem Hotel und Restaurant einen Kinderspielplatz mit Klettergerüsten im zauberhaften Grün gebaut. Für Kinder haben wir einen großen Sandkasten, Klettergerüste, Rutschen, Seilbahnen, eine Kletterwand, eine Rodelbahn und weitere Attraktionen vorbereitet. Weit und breit gibt es keinen so ausgestatteten Spielplatz und wir glauben, dass auch Kinder im Alter von drei bis zwölf Jahren hier auf den dynamischen Attraktionen Spaß haben werden. Wir sind große Sportfans und haben es 2013 geschafft, einen Mehrzwecksportplatz für Fußball, Inline-Hockey, Tennis, Fußballtennis und Volleyball zu bauen. In den nächsten zwei Jahren kam ein Trainingsplatz hinzu.
Während der Zwangspause aufgrund der Covid-Pandemie haben wir mit dem Bau eines privaten Wellnessbereichs begonnen, der bereits Gästen und der Öffentlichkeit zur Verfügung steht.
Wir freuen uns, dass unsere Träume bisher wahr wurden und KOCANDA nach und nach zu einem magischen Ort mit einer wunderbaren Atmosphäre wird, an dem sich die Menschen wohl fühlen und gerne zurückkehren.
Es ist uns gelungen, das Restaurant zu retten, es nach und nach von seinem alten Namen zu befreien und gaben ihm einen neuen Namen – KOCANDA, was auf Alttschechisch „Liebling“ bedeutet. Ihr Name beschreibt genau unsere Arbeitsweise und unsere Gäste. Wir versuchen sicherzustellen, dass jeder Gast das findet, was er sucht. Unsere Köche nehmen regelmäßig an gastronomischen Schulungen teil. Dank ihnen bleiben wir mit neuen Trends Schritt. Jedes Jahr investieren wir in neue Küchengeräte. Darüber hinaus schulen wir regelmäßig das Bedienpersonal. Die Arbeit mit Personal betrachten wir als eine der wichtigsten, aber auch anspruchsvollsten Aufgaben der Zukunft. Wir freuen uns sehr, Kocanda weiter aufzubauen.
Im Jahr 2012 erfüllten wir uns endlich unseren Traum und bauten über dem Restaurant das wunderschöne Drei-Sterne-Hotel Kocanda Děčín. Das Hotel ist eine gute Wahl für die Unterkunft in Děčín, da es direkt am Radweg in der schönen Umgebung der Elbe und in der Nähe des Stadtzentrums liegt. Für diejenigen, die eine Unterkunft in der Böhmischen Schweiz suchen, bietet das Hotel Kocanda einen hervorragenden Ausgangspunkt für tolle Ausflüge in den Nationalpark.
Ende des Sommers 2012 haben wir außerdem direkt neben dem Hotel und Restaurant einen Kinderspielplatz mit Klettergerüsten im zauberhaften Grün gebaut. Für Kinder haben wir einen großen Sandkasten, Klettergerüste, Rutschen, Seilbahnen, eine Kletterwand, eine Rodelbahn und weitere Attraktionen vorbereitet. Weit und breit gibt es keinen so ausgestatteten Spielplatz und wir glauben, dass auch Kinder im Alter von drei bis zwölf Jahren hier auf den dynamischen Attraktionen Spaß haben werden. Wir sind große Sportfans und haben es 2013 geschafft, einen Mehrzwecksportplatz für Fußball, Inline-Hockey, Tennis, Fußballtennis und Volleyball zu bauen. In den nächsten zwei Jahren kam ein Trainingsplatz hinzu.
Während der Zwangspause aufgrund der Covid-Pandemie haben wir mit dem Bau eines privaten Wellnessbereichs begonnen, der bereits Gästen und der Öffentlichkeit zur Verfügung steht.
Wir freuen uns, dass unsere Träume bisher wahr wurden und KOCANDA nach und nach zu einem magischen Ort mit einer wunderbaren Atmosphäre wird, an dem sich die Menschen wohl fühlen und gerne zurückkehren.